Волконский, кондитерская отзывы сотрудников о работе

График работы сделать человеческим, работать по 16 часов это просто невыносимо.

Улучшить процессы работы.

Отношение вышестоящих к своим подопечным, выстроить адекватный диалог

Повысить зарплату ,не понятная система мотивации ,при увольнении честно отработанная премию не выплачивают ,сократили штат менеджеров

Отношение со стороны руководства к своему персоналу

Коммуникация, четкое понимание задач и обязанностей, распределение задач и обязанностей.

Раньше в компании было много плюсов, теперь от них не осталось ничего, зарплата ниже плинтуса, хотя нам говорят что выше конкурентов, но посмотрев рынок это далеко не так. Руководство не слышит ни кого. С производства постоянно присылают косяки и на претензии отвечают что это норма! Если коротко Волконский более не гарантия качества!

отношение к сотрудникам

коммуникацию между сотрудниками и заведующими, директором

График работы менеджеров

Сменить руководство. Повысить качество продукции. Вернуть французский дух в кафе

Питание персонала ,ЗП, руководство в первую очередь.

Общение руководства и сотрудников

Коммуникацию между сотрудниками и более высокую оплату труда

Отношение работодателя к сотрудникам

Самый большой минус: это гости, которые видимо не понимают концепции этого заведения и делятся на два типа «слишком долго готовится» и «как можно так долго разогревать уже готовую еду» и управляющая, которая не понимает от слова совсем, почему коллектив постоянно на нервах, считая, что все просто слишком эмоциональные. Я понимаю, если бы это был один человек, но явно не весь коллектив, слушать она свой персонал не хочет или попросту не может понять в чём дело, человек работающий хоть немного в этой сфере прекрасно должен понимать, что персонал просто так «слишком эмоциональным» не становится. Когда у тебя один за одним увольняются люди - что-то тут не так, но легче сказать, что люди некрасиво поступили, нежели попытаться как-то улучшить ситуацию. Новое руководство, которое тоже не особо понимает, что такое ресторанный бизнес, как следствие этого страдают сотрудники. Считать, что изменить меню не в лучшую сторону и добавить на некоторые точки алкоголь - идеальное решение всех проблем, напрочь забыв о том, что это пекарня, а не кафе или ресторан. В их понимании сотрудники должны работать одинаковое количество часов и быть довольны жизнью и постоянно быть дружелюбными с гостями, а в идеале перерабатывать за бесплатно на благо компании. Я могу понять график работы с 8 до 22:30 или до 23:00 с графиком 2/2, но из-за нехватки сотрудников график ненормированный и находится столько времени на ногах в окружении не самых лояльных гостей очень сложно, а заниматься поиском сотрудников для полной комплектации штата никто не стремится. Вообще редко можно найти работу в общепите с «нормальным» местом для отдыха. В общепите нет понятия отдыха, а в Волконском это доведено до абсурда. Вы хотите, чтобы сотрудники вычитали час из рабочего времени «на обед и тд.», но в лучшем случае с небольшим потоком гостей и нормальным количеством персонала на царской где-то 20-30 минут в день. А больше отдыхать нельзя потому что ты всегда должен делать вид, что ты работаешь, даже если наступает хоть небольшое затишье, ТЫ ДОЛЖЕН РАБОТАТЬ. Зоны для обеда сотрудников не предусмотрено даже минимальной. Еда явно не соответствует цене ( новое меню просто нет слов - насколько печально это выглядит и не стоит своих денег ) Я молчу уже о том, что если персонал раньше мог съесть несколько выделенных позиций из меню, то теперь это стандартный обед из столовки времён ссср, ты должен надеется на лучшее. Конкретно в этом месте сотрудника нужно быть в эмоциональном плане как спичка, но всегда быть улыбчивым и добрым с гостями.

Отношение руководства к сотрудникам

Коммуникацию, психологическое состояние руководителей, график работы, условия труда

Карьерного роста в компании нет. Заканчивается все на должности : менеджер. Дальше дорога закрыта, почему, на этот вопрос ответить никто не может. Зарплата + - на уровне.

Руководство требует то, чего само сделать не может. Сразу можете работать на графике 3/1. А иногда бывали случаи и 6/1. Стабильная практика в компании. За подработки никак не благодарят. Руководство только требует и требует. Нехватка сотрудников постоянная. А нехватка из-за низкого заработка. Офис слишком высокого о себе мнения. Можете подпортить своё здоровье на данной работе.