Булочные Все Дома отзывы сотрудников о работе

1) ЗП . 286 рублей ставка. За эту ставку ты и пекарь и уборщик и кассир и бариста и грузчик. Учитывая нехватку персонала, можешь проработать весь день один. За эту ставку тебя дергают на другие точки без доплат. Притом управляющий модет приехать,взять теья за ручку и увезти на другой конец города. Не поехал- обидется. Есть точки где сидишь и ковыряешь в носу за 286 а есть где не пописать ни поесть и все за 1 сиавку. Чтобы полусиьб ставку 286 ,нужно пройти тренингцентр, которыц теье говорят ,что модно пройти за 3 дня, по факту может растянуться и на неделю,как итог идти не хочешь уже на точкц. Аттестация, опять ехать в тренинш- центр. А до этого сиавка 200 рублей 2) стаф - питание. Это 50 грамм салата(реально 50 грамм) и маленькое горячее, часто тухлое,разрешают взять из ассортимента,если тухляк. 3) продукция. Все дешевое, выпечка как в магните, десерты- наши самые дешманские поставщики питера. Кухня тоже низший сегмент. 4) стеб 2025 . Премия якобы премия. Максимум 2500 при отработкт 250 часов при выполнении плана точкт, который никогда не выполняется. 5) управляющие,которые думают ,что люди рабы. Настолько переигрывают некоторые в своем фальше,чьо аж тошно. Но и они тоже как собаки носятся постоянно. Развозят зп в конвертах, нарушают все законы рф, табелей нет, за инвенту вычитают методом тыка. И ВЫЧИТАЮТ ЗА ИНВЕНТУ СО СТАЖЕРОВ,что вообще нонсенс. 6) могу сказать,что данная компания живет только на пшике,который в моменте просто рассыпется. Тараканы , зп в конвертах , нет отвесэтственнных на точках . Вообщем не все дома у "все дома". Живут по старым канонам, не понииая,что время другое и люди другие, соответственно и держатся у них аудитория имбицилов,которые даже на работу вовремя прийти не могут. Стоит ли так унидаться за 50ка в месяц,думайте сами.

-Нищенская зарплата (286р/ч) и бесконечные вычеты инвентаризации из неё -У компании крутая философия, если ты ошибся, ты и платишь) Покупаешь комплимент гостю за свой счёт -Половину зарплаты выдают в конвертах, что является нарушением как ТК РФ, так и НК РФ -Обещают бесплатные обеды, по факту кот наплакал в малюсенький контейнер. К обеду можно взять только стаканчик воды, на остальное компания не расщедрилась. За 12-часовую смену вам дадут: порцию отвратительного крабового или салата с макаронами и сельдереем и стакан воды. Порция обеда приезжает в черных контейнерах, без граммовок, указания производителя и КБЖУ. Этого хватает дай бог на 2-3 часа, дальше голод. -В обязанности бариста входит также драить туалет, весь зал и каждое мусорное ведро (все это за 286 р/ч) -Отсутствие руководства на месте, сами решаете как работать. Управляющий приезжает пару раз в неделю, чтобы покушать за столиком, отчитать за чистоту и выдать «Конверты»

❌ Токсичный менеджмент – Частая смена управляющих, среди которых были: Инфантильные (обижались на сотрудников, мстили исподтишка). Тираны (самоутверждались за счёт подчинённых, крики, оскорбления при гостях). Нормальные, но не выдерживающие систему (уходили через месяц). ❌ Неадекватная нагрузка – Сначала на смене было 4 человека, потом 3, потом 2… В итоге я одна, с температурой, в День знаний, с выручкой 100к+ – и никакой помощи. ❌ Отсутствие обучения и поддержки – Меня перевели на пекарню без обучения, а потом критиковали за "плохую работу". ❌ Вторжение в личную жизнь – Обвиняли в пьянстве на работе (хотя я была на больничном и вообще не пью). Следили, распускали слухи (например, что "спала с коллегой в подсобке"). Заставляли скрывать отношения – я полгода не могла сказать, что вышла замуж за коллегу, потому что нас бы разлучили. ❌ Проблемы с выплатами – Зарплаты ниже обещанного, деньги приходилось выбивать, некоторые сотрудники так и не получили свои. ❌ Цикл издевательств – После увольнения мне звонили, орали, угрожали, а через месяц… предлагали вернуться. Потом снова крики и оскорбления. Вывод: Если вам важны спокойствие, уважение и адекватные условия – лучше поискать другую работу. Здесь вас не ценили как человека, а ваша личная жизнь и здоровье никого не волновали.

Более ответственный подход к работе и своим сотрудникам.

Уменьшить продолжительность рабочей смены, хотелось бы больше выходных, но из-за отсутствия стажеров приходится работать в графике далеком от 2/2 Увеличить оплату труда, сделать прозрачную систему мотивации, потому что та система премий, которая есть сейчас крайне непонятна и привязана ко многим факторам Оборудовать зону отдыха, потому что кушать, сидя на морозилке, мягко говоря, не очень комфортно Развивать корпоративную культуру, организовать отдых и мероприятия для сотрудников, возможно, делать какие-то подарки ко дню рождения, пусть это будет даже коробка конфет или маленький тортик Закупить нормальный инвентарь для уборки: мыть полы разваливающейся шваброй не так уж удобно как может казаться, насадку для швабры выдают одну на полгода, и заставляют каждые 2 часа просто размазывать грязь по полу, т.к. такой шваброй вымыть его качественно невозможно Не экономить на расходных материалах для гостей, чтобы не приходилось смотреть как гости обливаются кофе из-за плохо закрывающейся крышки, заворачивают стакан в салфетки из-за отсутствия капхолдеров, и не вертеться, отдавая каждому гостю трубочку, потому что в зону выдачи их поставить нельзя Проявлять больше заботы и понимания к сотрудникам

Большая нагрузка во время смены "не посидишь", график не всегда остаётся стабильным, очень частые переработки.

Распределить обязанности по всем сотрудникам (нанять уборщицу на каждую пекарню) Ценить коллег и договариваться с сотрудниками, чтобы не было текучки в компании Выделить официальное время для обеда и перерывов Разнообразить обеды и добавить бесплатный кофе сотрудникам Тяжелый труд отдавать мужскому полу Разделить премии чек листа и товара недели Улучшить обучение стажёров, чтобы как можно больше оставалось квалифицированных сотрудников Повысить ставку сотрудникам Преобрести пылесос на каждую пекарню Вызывать клининг и другие услуги по мере необходимости

Скидка - хорошо, но наличие питания и дмс - было бы лучше. Еще хотелось бы бесплатный напиток по утрам.

Добавить питание Систему выплат премии скорректировать Больше нечего добавить

... это не отменяет того что работать нереально сложно. Если начинается запара, то будьте готовы к эмоциональным выгораниям. Принимать поставки, готовить кофе, пополнять витрины, убираться в зале - это почти что весь список ваших обязанностей. Больше рук = больше возможностей отдохнуть.

повысить ставку. иначе это полный смех и позор. будьте готовы что за такую маленькую ставку в час 190 до аттестации и 200 после вы будете еще мыть унитазы, полы. плюсом к этому вы и кондитерские изделия пополняете и на кассе стоите и кофе сварите и заказ отдадите. универсальная рабочая сила за копейки. еда для сотрудников в виде крохотных порций. салат на две ложки и второе, которое иногда бывает сырое. один раз кормят за 12,5часов смены. места отдыха нет от слова вообще. обычная табуретка без спинки. благо есть хотя бы бутыль с водой для сотрудников. скидка сотрудника мелочь но приятно

Обучение стажёров, отдельный наставник на многие точки. График должен обговариваться. Нет ценности даже опытных сотрудников, не говоря о новых. Недостаток сотрудников, так как многие увольняются чуть ли не через месяц. Четкое разделение обязанностей по сменам и строго придерживаться этому.

Решение проблем на точке. Плохо работает холодильник - вызываем мастера чинить кондиционер в помещении. Перестала работать музыка? Ждём мастера месяцами.

Коммуникацию между сотрудниками и управляющими. К сожалению, не все "начальники" в состоянии встать на место работников. Переработки. Не принимают отказов. К вам будут хорошо относиться до тех пор, пока вы работаете 7/0 по 14-16 часов. Зона отдыха. Её просто нет. Время на обед, на перекур или просто посидеть отдохнуть выделяют вам ваши коллеги. ЗП в вакансии. Будьте готовы, что цифры оттуда - это средняя зарплата всех сотрудников компании (управляющий, менеджер, офис, наставники, мобильники).

Обязанности и время отдыха. Много обязанностей, работники буквально должны уметь всё и делать это всегда, ты и уборщик, и пекарь, и кондитер, и бариста, и прочее прочее. При этом на больших точках работникам в лучшем случае удаётся посидеть спокойно минут 15 за день и то во время обеда. Руководство не понимает, что происходит на точках, как проходит работа рядовых сотрудников. Клиент будет всегда прав, не важно, насколько он хамло и какими плохими словами обзывал вас и ваших коллег, в этом виноваты только вы. Продажи. От какой-то слойки, которая никогда никому не нравилась, и от количества проданной подобной ерунды отчасти зависит, будет ли у работников эта несчастная премия или нет. Тоже самое с выручкой за день: сделал план, класс, это ваша работа . не сделал - это же ваша работа, надо было стараться лучше.

Наверное единственное, что можно было бы улучшить - это наличие графиков на неполный рабочий день

Человечное отношение. Уменьшение продолжительности смены

Большая нагрузка во время смены "не посидишь", график не всегда остаётся стабильным, очень частые переработки.

Распределить обязанности по всем сотрудникам (нанять уборщицу на каждую пекарню) Ценить коллег и договариваться с сотрудниками, чтобы не было текучки в компании Выделить официальное время для обеда и перерывов Разнообразить обеды и добавить бесплатный кофе сотрудникам Тяжелый труд отдавать мужскому полу Разделить премии чек листа и товара недели Улучшить обучение стажёров, чтобы как можно больше оставалось квалифицированных сотрудников Повысить ставку сотрудникам Преобрести пылесос на каждую пекарню Вызывать клининг и другие услуги по мере необходимости

Ужасные условия работы. Смены по 14 часов практически без возможности спокойно посидеть отдохнуть хотя бы 15 минут, не говоря уже о спокойном обеде. Постоянно на ногах, постоянно бегаешь. Работник здесь делает буквально все. Выпекает продукцию, готовит кофе, принимает, собирает и отдаёт заказы, следит за витриной с десертами, делает заказы продукции, принимает поставки, убирает помещение и территорию улицы перед булочной. Если вы пришли изначально на позицию бариста, после прохождения аттестации вас заставят повышаться до пекаря. И не важно, что пекарь приходит на работу к 5 утра и далеко не каждому человеку это будет удобно. И не важно даже, если не ходит в это время общественный траснпорт. Такси вам оплатят только в случае, если вы выходите не на свою точку. На свою же топайте пешком по темноте, раз нет транспорта. Все точки поделены на несколько кластеров, которыми руководят управляющие. В их ведение чуть меньше десятка точек, и видно, как управляющие сами не справляются со своими обязанностями. Банально привести на точку какие-то нужные вещи, которые закончились, они не могут неделями. Тот же обед, который предоставляет компания это небольшая порция еды, весом грамм 400. Такой порции явно не хватит, чтобы человек комфортно отработал 14 часов. Не говоря уже о том, что нужно чудо, чтобы выделить хотя бы 10-15 минут, чтобы этот обед съесть. И обедать вы будете на морозильных камерах в подсобке, потому что места катастрофически мало и нет нормального оборудованного места для обеда и отдыха. Даже если вы заболеете, руководство все равно будет заставлять вас выходить на работу. И не важно насколько плохо вам, и что человек с температурой опасен для посетителей булочной. Как это заведение пережило ковидные времена, конечно, загадка. Абсолютно не понятная система премий. Не говоря уже о том, что твоя премия зависит от недельной продажи выбранно продукции, которая и в обычные то времена никому не сдалась. Ещё и постоянные штрафы за инвентаризацию. Которую проводят непонятные люди, которые один хлеб с другим путают и постоянно спрашивают, что это за продукция и где, что у вас лежит. Ужасно неудобная зона выдачи. Как для посетителей, так и для работников. В общем доступе только салфетки, вилки, ножи и сахар. Все остальное выдаётся с бара. Очень отвлекает от работы, когда постоянно подходят и просят то крыжку то трубочку, то ещё что-нибудь. В чем проблема выставить все это в общую зону выдачи непонятно. Место никому не советую для работы. Даже по меркам общепита, условия просто "нечеловеческие"